Como havia comentado, iria publicar receitas deliciosas e aprovadas pelo meu paladar, não vendo bolo, mas adoro novas receitas e fazer para familia e amigos em casa.
Bolo de chocolate
A receita original desse bolo tem uma calda. Se você quiser usar, pode fazer uma calda de nega maluca ou um brigadeiro mole. Como eu queria um bolo rápido , optei por não fazer – e acho que não fez falta. O bolo já tem doçura suficientes.
INGREDIENTES
– 200 gramas de manteiga sem sal
– ⅓ de xícara de cacau em pó
– 1 colher (chá) de sal
– ½ xícara (chá) de água
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 ¾ xícaras (chá) de açúcar cristal
– 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 2 ovos grandes
– ½ xícara de iogurte natural
– 1 colher (chá) de extrato de baunilha
COMO FAZER:
1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe bem uma forma grande com furo no meio.
2. Numa panela pequena, no fogo médio, misture a manteiga, o cacau e a água e mexa até a manteiga derreter. Retire do fogo e deixe amornar.
3. Enquanto isso, combine o açúcar, a farinha e o bicarbonato de sódio numa tigela, misturando até ficar bem homogêneo.
4. Adicione a mistura que foi ao fogo aos poucos, mexendo com uma espátula. Junte os ovos, um de cada vez, batendo para incorporá-los à massa. Coloque por último o iogurte e o extrato de baunilha e mexa até ficar bem liso.
5. Transfira a massa para a forma preparada e asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no meio. Deixe esfriar na forma por uns 20 minutos antes de desenformar.
Fonte: MARINA MARIA Receita adaptada de um dos meus blogs favoritos, o Leite’s Culinaria.
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