DIA DOS PAIS – ESPECIAL DO CHEF
Preparei para o Dia dos Pais , uma opção Família , a integração de Pai e filhos na cozinha.
Cookie no Pote by Sandra Inez. Uma receita fácil e com sabor especial para este dia , basta dois ingrediente como pode ver a seguir:
- Instruções seguem muito básicas, então resolvi escrever aqui bem detalhadamente.
- Pré-aqueça o forno em 180 graus,
- Em um recipiente : Acrescente: 1 ovo e 100g de manteiga amolecida ( 20 seg no microondas ou temperatura ambiente)
- Em outro recipiente grande : Despeje o conteúdo do “Cookie no Pote” e misture-os.
- Lentamente vá adicionando os ingredientes secos ao ovo e a manteiga, misture tudo ate a massa ficar homogênea.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte a forma.
- Faça Bolinhas pequenas no tamanho da proporção de uma colhe de café ou aproximadamente de uns 4 cm, deixando entre elas um espaço de 4 cm ( 3 dedos).
- Asse por 10 minutos ( maios por dentro e crocante por fora) ou 15 minutos crocante (isso vai depender de cada forno). Mas FIQUE ATENTO!
- Retire do forno assim que perceber que estiverem crescidos , ainda estarão molinhos, deixe esfriar por aproximadamente 5 minutos e pode DEGUSTAR!!!
- Após o Resultado, mande aqui na omacaseiros@gmail.com ou poste com #cookienopotedaoma , nosso instagram @omacaseiros .
- Comer, comer ,comer….HUMMMMM!!!! Delicia
DICAS QUE NINGUÉM CONTA PARA UM COOKIE MAIS SABOROSO:
DEIXE A MASSA DESCANSAR: Após fazer a mistura dos ingredientes, a massa já estiver homogênea, o ideal é deixar por pelo menos 2 a 3 horas na geladeira antes de assar. Mas caso queira, não tem nenhum problema assa-lo de imediato, continuarão deliciosos.O fato de deixar a massa descansar, é para que os ingredientes se integrem melhor. Se decidir por esperar, retire uns 10 minutinhos antes para que você possa fazer as bolinhas.
FAZENDO AS BOLINHAS : Quando você fizer as bolinhas, não faça elas redondinhas como de brigadeiro.Faça as bolinhas e quando colocar na forma de uma achatada no centro dele, para que seus cookies fiquem em um formato , numa espessura uniforme. Esse pote rende em media de 30 a 40 cookies, com bolinhas em media de 4 cm.Só esclarecendo que você não conseguira colocar tudo em uma unica assadeira, e nem forno de uma unica vez. Aproveite esse momento para curtir a cozinha e sentir-se uma ou um verdadeira (o). Um detalhe, caso não queira assar toda a massa de uma vez, você pode guardar a massa até máximo 4 dias na geladeira e fazer cookies fresquinhos, ou ainda, pode congelar a massa e retirar uma hora antes de assar deixando a temperatura ambiente ( ponto de fazer bolinhas).
FIQUE ATENTO AO FORNO: Como descrito anteriormente, o ideal é pre aquecer o forno em 180 graus e assar os cookies de 10 a 15 minutos no máximo. Mas lembrando que a potencia muda de forno para forno, então ATENÇÃO. O momento correto de retirar os cookies do forno é quando estiverem crescidos e levemente dourados embaixo, uma leve borda, mas mesmo assim macios por cima. Mas vai do gosto de cada um, pois pode deixar um pouco mais crocante. LEMBRETE: a próxima fornada geralmente assa um pouco mais rápida, pois o forno já estará mais aquecido.
Lembranças a gente carrega para sempre, ainda mais as doces recordações.
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