Käsekuchen

Publicado em por Oma Caseiros Biscoiteria

Hoje a Receita continua nas origens alemãs, um dos bolos que mais adoro.

Käsekuchen (lê-se, quezekurren), um bolo super tradicional, que você encontra na maioria dos Cafés da Alemanha, ou memos aqui Brasil, em praticamente todos os café, panificadoras do Sul,  é tradicional encontrar em qualquer café colonial.

Como boa Alemoa que sou quase sempre o que eu elejo para acompanhar com um cafezinho.

Vou postar aqui uma receita fácil, pratica e saborosa. Essa receita da Rosangela que mora atualmente na Alemanha, que posta muitas receitas deliciosas. Esta receita foi testada e aprovada.

Então deu água na boca? Vamos para cozinha fazer então!!!

Käsekuchen da Oma Caseiros

INGREDIENTES:
Massa:

* 100 g de margarina ou manteiga amolecida
* 100 g de açúcar
* 200 g de farinha de trigo
* 1 ovo
* 1 pacotinho de açúcar baunilhado
* 1 colher (chá) de fermento em pó

   Recheio   


* 500 g de queijo quark (ou queijo Cottage)
* 125 g de açúcar
* 1 ovo
* 1 pacote instantâneo de pudim de baunilha
* 6 colheres (sopa) de óleo
* 250 ml de leite

MODO DE PREPARO:
Pre-Aquecer o forno em 180 graus.
Em uma vasilha, junte 100 gr de manteiga , 100 g de açúcar, um ovo, o pacotinho de açúcar baunilhado , 200 gr de farinha de trigo e o fermento em pó, misture tudo com as mãos até obter uma massa uniforme (se preferir pode preparar a massa na batedeira, mas para isso use o gancho na batedeira planetaria ).
Forre  com papel manteiga o fundo de uma assadeira de 22 cm de diâmetro e cubra o fundo e as laterais dela com a massa. Leve a fôrma para a geladeira por 30 minutos.
Em seguida, no liquidificador, adicione o queijo, o açúcar, o ovo, o pó do pacote do pudim de baunilha, o leite, o óleo e bata tudo até formar uma mistura homogênea.
Retire a fôrma da geladeira, despeje o líquido dentro dela e leve ao forno pre aquecido a 180°c por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja firme e douradinha. Retire do forno e só desenforme depois de frio.
Você pode servi-la em temperatura ambiente ou gelada.
keskuche

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